Oui,
pour les démarches , c'est simple: Tu prends un Code de sociétés Commerciales (disponible sur le site , mais je te conseil vivement de l'acheter car tu en auras besoin) et tu suis ce que disent les articles. sinon payes toi un avocat, il se chargera de toute la procédure.
Pour le statut, Ok, on va te mailer un statut type dans la journée.
Bonne chance pour ton commerce