Si vous incluez chez le notaire les biens de votre mère situés en Tunisie, vos grands-parents n'hériteront alors pas de votre mère concernant les biens en France, mais uniquement sur la partie des biens situés en Tunisie.
Il est à noter que si la succession n'avait pas été ouverte en France, vos grands-parents auraient effectivement pu prétendre hériter votre mère dans tous ses biens (car la loi tunisienne en matière de successions fait hériter les parents d'un enfant décédé). Si leur avocat leur a certifié qu'ils avaient leur part dans tous les biens, il a à mon avis omis l'éventualité d'une succession déjà ouverte en France. Comme tel est le cas, ce sont les règles du droit international privé français qui s'appliquent en France et celles-ci prévoient que les successions des biens immeubles sont régies par la loi du lieu de situation du bien (donc les biens en France sont soumis au droit successoral français ==> vos grands-parents n'y ont pas de parts, alors que les biens en Tunisie sont soumis au droit successoral tunisien ==> vos grands-parents ont une part dans ces biens-là).
J'espère que j'ai pu vous éclairer. Sinon vous pouvez m'envoyer un message privé ou un mail pour plus de détails ou d'éclaircissements.
Cordialement,